材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
5 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、咸蛋
10 、黄瘦白糖 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生姜 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。食盐、蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、生菜、生菜洗净 。
9、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，生抽、
8 、
马铃薯生粉15克，粉有些厚了）7 、
4、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片，
6 、