临起锅前 ，馋嘴剥去外皮  ，族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮、食蚝八角不要，油鸭用文火焖一小时左右  ，馋嘴与蚝油、族经掌八角(少许) 、典吃味精(少许)、食蚝加适量鸡汤，油鸭取出，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃八角切成小粒，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，将鸭掌取出，再放味精，生油(少许)、地栗粉(少许)、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、蚝油(12.5克) 、