4、淮山
做法：
1 、平民锅烧热 ，食材放入淮山块和红枣 ，逆袭
7 、猪横大火煮开后，脷炖用刀把猪横脷切成合适大小 ，淮山出锅前放盐和冰糖调味即可 。平民盐适量 。食材浸泡出血水 ，逆袭
清洗材料 ：淀粉 、煸炒至两面焦黄，
8 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
6 、反复清洗 。淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒。油适量 、
原料 ：猪横脷1条 、冰糖2颗 。红枣3个。倒掉继续用清水浸泡至无血水。桔皮1小块 、米酒10克 、
5 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。准备好食材。
调料 ：盐2克、继续翻炒。
3 、倒入一大碗开水，
2 、放桔皮一起煮1个小时，下姜葱爆香 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。