原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定色拉油100克、吃的川火北京葱2段 、麻辣待葱蒜炒至色微黄后放入所有的夏日香料一起翻炒 ，再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。干辣椒100克 、吃的川火蒜头6瓣 、麻辣将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的夏日葱段 、白糖3汤匙 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
2、牛油100克 、花椒50克 、
3、香叶3片 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、味精1茶匙 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，白酒2汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。草果2枚 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。生抽2汤匙 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。老姜1小块 、放入冰糖，冰糖15克 、丁香3粒 、姜块和蒜头 。
小贴士 ：
1 、陈皮1块、八角3粒 、盐2茶匙 、小茴香15克 、山奈1 粒 、
2 、桂皮1根 、