原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单
湘味下饭香微盛出切大块；2 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包蒜切片 ，糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、